Glou Glou

About Restaurant: A cargo del chef Luis Pabón y la sommelier Gabriela Moreno, la experiencia gastronómica —que hace eco de la rúbrica de hospitalidad contemplativa deL Hotel Casa TO—, se inspira en un cuidadoso diálogo entre las preparaciones y sus maridajes, donde los fogones y la cava son los medios por los cuales sus anfitriones consienten a los comensales. Para la cena se han concebido dos menús: uno a la carta y otro para degustar en siete tiempos, maridado con vinos y mezcal.Las recetas creadas por Pabón rinden un homenaje a la cocina de temporada, brindando protagonismo a la frescura de los productos y sus distintos matices: dulces, ácidos y picantes, enfatizados por el dominio de distintas técnicas de preparación. Moreno, a su vez, apareja el menú con una selección de vinos Pét Nats, orgánicos, blancos ligeros, naranjas y tintos suaves con bajo contenido de alcohol, también conocidos como vinos glou glou –frescos, jóvenes y divertidos.

Positive Review Count: 42 Reviews

Price Range: MXN500 and over

Restaurant Type: Wine Bar

Keywords: Great for fine wines, Good for special occasions, Great for outdoor dining

Review Info: Menu

Review Titles: Overall ratings and reviews

Review Descriptions: Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

Details: 4.8Food , 4.7Service , 4.7Ambience , 4.5Value

Google Maps: Click to See Location on Map

Dining style: Casual Elegant

Price: MXN500 and over

Cuisines: Wine Bar, Farm-to-table, Market Cuisine

Hours of operation: Breakfast
Daily 8:30 am–1:00 pm
Dinner
Mon, Tue, Thu–Sun 6:00 pm–10:30 pm

Phone number: 954 100 4373

Website: http://www.glouglou.mx/

Payment options: AMEX, Mastercard, Visa

Dress code: Resort Casual

Executive chef: Luis Pabon

Location: Morelos 15, Brisas de Zicatela, OAX 70934

Neighborhood: Puerto Escondido

Parking details: Street Parking

Additional: Chef’s Table, Dog Friendly, Gluten-free Options, Happy Hour, Patio/Outdoor Dining, Wine